ЯГОДА-МАЛИНА НЫНЧЕ УДИВИЛА
Малина - исконная ягода наших бескрайних лесов и садов. Вкусная, целебная, скороспелая. Особенно почитаемая, воспетая народом в песнях, легендах, сказках. А еще - веками доступная каждому россиянину, независимо от доходов. Почему же теперь она стала дорогостоящим лакомством, цена которого выше заморских фруктов?
Несомненно, малина - любимое и востребованное в России природное лакомство исключительных достоинств: десертного вкуса, неповторимого аромата, броского яркого цвета. Не говоря уже о том, что с незапамятных времен малину используют для избавления от 60(!) заболеваний, включая простудные, сердечно-сосудистые, желудочные, артрит, гипертонию.
И, заметьте, исстари этой замечательной ягодой пользовались все наши граждане, не зависимо от достатка, поскольку малинник повсеместно произрастает не только в садах, но и в лесах, дикорастущем виде. Однако нескончаемые погодные аномалии - малоснежная зима, майские заморозки, холодный и засушливый июнь, затем беспрецедентные июльские ливни и жара с рекордно высокой температурой - стали причиной снижения продуктивности этого кустарника, а как закономерное следствие катаклизмов - повышение рыночных цен, достигших в сетевых магазинах "заоблачного" уровня - полутора тысячи рублей за килограмм! Тем не менее, у нас есть реальные поводы для оптимизма: в перспективе погодные неурядицы утратят решающее значение, если мы, садоводы, умело воспользуемся достижениями науки.
Ученые о погодных аномалиях
По единодушному мнению ученых до 90% потерь урожайности любых плодово-ягодных культур, а малины в частности, происходит именно из-за негативного воздействия природно-климатических факторов, а проще говоря - резких и непредсказуемых колебаний температуры в течение всего года. Причем, отклонения от нормы - все чаще, а ущерб урожаю - заметней!
Основные дестабилизирующие факторы в Центральной России: нарастающая частота зимних оттепелей, небывалая солнечная активность, чередование сильной засухи с переувлажнением почвы. Доказано, что непрекращающиеся погодные аномалии и одновременное их воздействие вызывают стресс, катастрофическое ослабление растений. Заметно оно по многим признакам: мельчанию ягод, потере устойчивости к умеренным морозам, снижению активности корней, отмиранию ветвей, слабому приросту, что, в конце концов, приводит к преждевременному старению и гибели.
Тем не менее, есть основание для оптимизма: растительный мир настолько многообразен, что на фоне такого рода бедствий вполне возможен отбор некоторых выносливых уникумов, способных приспособиться к неблагоприятным условиям.
От народной селекции - к научной
Примечательно: малиной на Руси заинтересовались на сотни лет раньше, чем в Западной Европе, чему способствовали густые заросли этого дикорастущего кустарника вокруг поселений, где нередко обитали его мохнатые почитатели - медведи (неслучайно до средних веков малину в народе называли "медвежьей" ягодой, готовили из нее взварец - утренний целебный напиток, предшественник современного чая).
В летописях первые упоминания о "чудо-дикарке" относятся к XII веку, когда основатель нашей столицы князь Юрий Долгорукий распорядился посадить в своем кремлевском саду у Никольских ворот, лучшие кусты лесной малины. Позднее его примеру последовали монахи Троице-Сергиевой лавры, Донского, Новоспасского и других монастырей. Постепенно не только лесная, но и садовая "медвежья" ягода становится едва ли не самой любимой, доступной и востребованной. В XIX веке тому способствовали и восторженные публикации в периодической печати тех лет о первых сортах народной селекции: Усанка, Ореховка, Волжанка.
Накануне ХХ столетия сенсацией стала малина Новость Кузьмина, выведенная из сеянцев Усанки селекционером-самоучкой Никанором Кузьминым в Нижегородской губернии.
С тех пор именно этот сорт - общепризнанный (и пока непревзойденный) эталон вкуса, аромата. Отличается универсальностью - способностью произрастать чуть ли не повсюду, в том числе, в суровых климатических условиях, благодаря чему распространен в Сибири, районирован в 53 российских областях. Хотя и не отличается крупноплодностью, урожайностью, устойчивостью к заболеваниям.
Повышение продуктивности малины в первую очередь зависит от обновления сортимента на семейных участках. Пока же здесь преобладают малопродуктивные сорта, не устойчивые к колебаниям температуры, посредственного вкуса, явно устаревшие.
Вместе с тем - немало таких, которые способствуют изобилию вкусных ягод в наших северных регионах с коротким летом: это - Бальзам, Бригантина, Вольница, Гусар, Метеор, Пересвет. Многие из них я успешно выращиваю в своей подмосковной деревне, как и мои друзья во многих регионах страны, где среди прочих отлично плодоносят и такие новинки, как Иван Купала, Улыбка: дают высокий урожай десертного вкуса, крупноплодные, редко поражаются болезнями и вредителями.
Ошибки при уходе
1. Неправильно выбранное место посадки - затененное, плохо освещенное, не прогреваемое солнцем, или низина, где застаивается холодный воздух. Малина щедро плодоносит там, где солнечно, нет сильного ветра, а почвы - тучные. Тяжелые глинистые и бедные песчаные - не годятся.
2. Неудачное время посадки: слишком раннее или запоздалое. В северных регионах саженцы с открытыми корнями осенью высаживают в первой половине октября, а весной - после 15 апреля, до распускания почек.
3. Недостаточный размер посадочной ямы. Оптимальный ее размер - 50х50 см. В такой яме корни засыпают одной-двумя ведрами смеси плодородной почвы с компостом, старого перегноя. Альтернатива этого - верхний плодородный слой земли с добавкой удобрения "Флумб-куряк" или хотя бы древесной золы.
4. Чрезмерное загущение кустов. Их изначально высаживают разреженно, оставляя в ряду между растениями 0,7 м, а в междурядьях - 2 метра. В дальнейшем оптимальное количество стеблей у взрослого куста - 15-20 штук на погонный метр, остальные - удаляют.
5. Скудный полив и отсутствие подкормок. Поскольку малина влаголюбива, не жалейте воды после посадки и в засушливый период. Скудный полив сказывается на количестве и качестве урожая. Мульчирование поверхности почвы в малиннике толстым слоем измельченной скошенной травы или соломы дольше сохраняет влагу. При слабом приросте не позднее 10 июня растения подкармливают раствором минеральных удобрений "Рязаночка", "Маг-Бор", чередуя с органическими - "Буцефал", "Радогор", "Каурый".
6. Малина нуждается в опоре. Самая простая - это шпалера: два ряда проволоки, натянутой между вкопанными столбами.
7. Запоздалое удаление отплодоносивших побегов (поздней осенью и весной) - тоже ошибка. Их скашивают сразу же после окончания плодоношения, что заметно сокращает количество вредителей и болезней, как и размещение кустов в отдалении от картофеля, земляники, томата, яблони, имеющих с малиной общих вредителей и болезней. Тому же служит регулярная прополка сорняков, опрыскивание опавших в октябре листьев крепким 7%-ным раствором мочевины, а весной, до распускания листьев - Бордоской смесью.
8. При возделывании в самых северных областях, где случаются крепкие морозы, стебли малины на зиму пригибают к земле, закрывают хвойными ветками и снегом.
9. На одном месте малину нередко пытаются возделывать десятилетиями, в то время, как без замены участка она способна плодоносить не дольше 7-8 лет.
10. Ремонтантные и обычные сорта малины категорически нельзя высаживать рядом, в одном месте, как зачастую практикуется, поскольку уход за ними разный, в частности, у первых - в конце сезона скашивают все до одного побега, а у последних- только 2-х летние.
11. Для Подмосковья и более северных регионов, с коротким летом и дождливой осенью, подходят далеко не все ремонтантные сорта, а, в основном, раннеспелые, начинающие плодоносить в начале августа, успевающие отдать урожай до резкого похолодания, дождей, заморозков: Бабье лето - 2, Медвежонок, Подарок Кашину, Поклон Казакову, Пингвин, Салют, Юбилейная Куликова.
12. Поскольку для многих питомников характерна сортопутаница, саженцы лучше приобретать в хозяйствах с проверенной репутацией, а лучше - в научных селекционных учреждениях. Тогда даже один ухоженный куст малины реально порадует вас 4-5 кг замечательных ягод.
Венедикт Дадыкин,
агроном, журналист