Календарь садовода-огородника
ИЮНЬ: ЗАРЯ С ЗАРЕЮ СХОДЯТСЯ
Приходит прекрасный месяц самых длинных дней и коротких ночей, незатухающих зорь. Долгожданное время года, когда многое предстоит еще посадить и посеять в своем саду.
Воздух в июне насыщен запахами душистых цветов и трав. Зацветают шиповник, боярышник, малина, калина, а еще – пионы, василек, жасмин. К середине месяца температура устойчиво превышает 15 градусов. Но в первой декаде месяца в центре страны, на Урале, Сибири и многих других регионах погода неустойчива, с чередованием тепла и прохлады, вплоть до ночных заморозков.
А пока все впереди, уместно напомнить: не только первые недели июня, но и иные последующие не всегда бывают теплыми, комфортными для овощных и цветочных культур. В любом случае наше северное лето, увы, короче календарного. И если исключить все неблагоприятные дни – с пониженной температурой, сильными дождями, ураганным ветром, градом, грозами, то для теплолюбивых культур по-настоящему летних – вовсе не три, а два с небольшим месяца. Отсюда вывод: цените каждый погожий денек, полноценно используя это время для работы и отдыха на своей земле!
Посадка грунтовых огурцов
По сравнению с тепличными, они вкуснее, ароматнее, целебнее (особенно пчелоопыляемые) и, в отличие от них, годятся для маринования и засолки. Но есть проблема: под открытым небом в Центральном регионе, не говоря уже о северных, далеко не всегда радуют стабильными урожаями. Тем важнее не ошибиться со сроком посадки и агротехникой.
С давних пор (с XVI века!) огурцы в открытый грунт высаживают не раньше первых чисел июня – в день Ивана-долгого (1.06), продолжают на Фалалея-огуречника (2.06) и завершают на Леонтия (5.06).
Обратите внимание: при устойчивой теплой погоде используют заранее выращенную рассаду или замоченные с вечера семена, а при прохладной – сухие. Эти растения – родом из тропических стран, поэтому требовательны к теплу и недостаточно приспособлены к нашему северному климату. В холодной, не успевшей прогреться почве, они нередко погибают.
Как считают специалисты, оптимальный срок посева семян наступает тогда, когда температура почвы на глубине 4-5 см достигает 14…15°, средняя температура днем 16…18°, а ночная - не менее 10°. Следите за прогнозом погоды!
Впрочем, ожидание не должно быть слишком долгим. Практически на каждом приусадебном, дачном участке есть местечко, которое раньше и лучше прогревается. В крайнем случае, его можно создать своими руками. Например, на южном, открытом солнцу склоне или на высоких грядках, приподнятых над основной поверхностью (их располагают строго с востока на запад).
Эти растения особо требовательны к почвенному плодородию, высокому содержанию в ней органики. Ее же выгоднее использовать и для существенного повышения температуры – в качестве простейшего саморазогревающего биотоплива. Исходным материалом послужит все то, что с осени или прямо сейчас заложили в компост: прошлогодняя листва, овощная ботва, солома, древесная зола, сорняки, скошенная газонная трава, измельченные ветки, опилки, кора, прочие древесные отходы, картон, бумага.
Все перечисленное измельчают, перемешивают вилами, добавляют свежевыполотую крапиву, сныть, чистотел. Затем сгребают в рыхлую кучу (без уплотнения), увлажняют горячей водой и накрывают сверху пленкой.
В дневные часы, на солнышке, в такой массе быстро активизируются микроорганизмы, начинается активное разложение с выделением тепла. И как только куча разогревается до 45-50°, органику перекладывают, не давая остыть, в заранее выкопанную канавку вдоль всей грядки. Ширина и высота канавки – 30-40 см.
Разогретым рыхлым компостом ее заполняют опять-таки без уплотнения, сверху присыпают нетолстым слоем (10-15 см) перепревшего компоста или рыхлой плодородной почвой. В результате, на грядке установится вполне подходящая температура для огурцов, тем более, если поначалу укрыть пленкой или нетканым материалом.
Длительному сохранению не только тепла, но и влаги способствует и проверенная дополнительная мера: перед посадкой вторую пленку (можно старую, прозрачную) расстилают непосредственно на выровненной поверхности грядки. Посадку и посев проводят в лунки, через небольшие округлые отверстия или прорези. Оптимальное расстояние между ними в ряду – 25-30 см.
Чтобы наверняка вырастить хороший урожай в экстремальных условиях, в дальнейшем используйте так называемый шпалерный способ, расположив подрастающие плети не по горизонтали – «в расстил», а вверх, по вертикали. Для устройства шпалеры вдоль ряда, через каждые 2-3 м, забивают столбики высотой около 2 м, между ними натягивают несколько рядов проволоки или толстой веревки, а еще проще – сетку (пластиковую или металлическую, с крупными ячейками).
Проверено на практике: выращивание на вертикальной шпалере обеспечивает наилучшее освещение, хорошее проветривание, сводит к минимуму суточные колебания температуры воздуха и количество влаги на нижней стороне листьев. В дальнейшем урожай здесь собирать легче и быстрей, а что еще существенней – растения гораздо дольше и щедрее плодоносят, поскольку реже поражаются заболеваниями.
Наконец, важно учесть, что огурцы отличаются хорошим «аппетитом»: в течение сравнительно короткого периода времени (от цветения до окончания плодоношения) нуждаются в интенсивном потреблении 17 элементов питания в оптимальном сочетании. Причем, необходимо избежать другой крайности: эти растения категорически не выносят высоких концентраций солей в почве (выше 0,5-1%), особенно на легких, супесчаных!
Как показывает практика, чередование именно слабых растворов минеральных и органических удобрений, например, на бедных дерново-подзолистых почвах повышает продуктивность четырехкратно! Поэтому еще перед посадкой в каждую лунку вносят по совку перегноя и по столовой ложке древесной золы, перемешав с почвой. Такой вариант подкормок позволит вырастить вкусные хрустящие сладкие плоды, которые хороши как для салатов, так и для консервирования. Первую подкормку проводят через две недели после всходов водным раствором полной комплексной «минералки» «Сударушка», а в период цветения и бутонизации – сильно разбавленным коровяком, а лучше его заменить специальным удобрением из конского навоза «Буцефал», «Каурый» или «Радогор».
Как вырастить базилик
Базилик - одно из самых популярных пряно-ароматических растений. И если прежде в открытый грунт его сеяли только в южных регионах, то теперь – уже во многих, включая уральские, сибирские.
Видовое название базилика по-гречески означает «царский», а родовое - «благоуханный», что уже само по себе говорит об особой значимости этой пряности. С древнейших времен ее замечательный вкус и тонкий аромат высоко ценят народы Центральной Азии и Закавказья, особенно – в Азербайджане, Грузии, где базилик называют «рейханом», «рейгани» - травой долгожителей. Не случайно там бытует поговорка: «Кто его жует, тот 100 лет живет».
Да, во многих странах он считается символом бессмертия, благополучия, счастья. Издавна ценят его целебные свойства, применяя для профилактики и лечения головной боли, бронхиальной астмы, стоматита, гастрита, колита, воспаления почек, мочевого пузыря, простуды, ангины, кашля. Потому свежие и сухие листочки базилика все шире используют для салата и в качестве универсальной душистой приправы к любым блюдам.
Однако из-за южного происхождения и повышенной требовательности к теплу его выращивание имеет специфику. До недавнего времени у нас его с марта выхаживали, подобно помидорам, за полтора-два месяца до высадки в открытый грунт. Поначалу он медленно подрастает – да и всходы после посева из-за холодной почвы (ниже 15°) появляются не скоро – спустя три недели. Но чем теплее, тем быстрее восстановить: при 28-30° - 7-9 дней. Для быстрого роста молодым растениям нужны тепло и хорошее освещение, что мы вполне можем обеспечить.
Отсюда ясно, почему у нас базилик принято выращивать рассадой, в домашних условиях. Однако процесс этот можно упростить и ускорить, а именно – перенести посев на конец мая – первые дни июня. Поделюсь многолетним личным опытом. Именно в конце весны - начале лета я замачиваю семена в теплой воде (около 30°) в термосе или термокружке – 12-15 часов, не дольше. И пока на улице для «неженок» сравнительно прохладно, набухшие семена высеваю в горшочки, коробочки или небольшой ящичек с влажной рыхлой почвой на глубину 0,5 см, в 2-3 см друг от друга. Делают это с помощью пинцета (семянки мелкие и черные, плохо заметные на фоне земли). Буквально на две-трети недели емкости с посевом, а затем и со всходами «малышей» оставляю в теплице, на веранде, застекленном балконе или на подоконнике.
Затем коробочки с посевом либо прикрываю сверху пленкой, стеклом, либо помещаю внутрь прозрачного пакета, завязываю и до момента всходов оставляю в самом теплом месте своего жилища, где выше 25°. А после появления первых ростков – переставляю на веранду, застекленный балкон или просто на хорошо освещенное окошко – буквально на полторы-две недели, пока на улице недостаточно тепло. Но уже с 8-12 июня, когда среднесуточная температура поднимается выше 15°, подросшие сеянцы осторожно рассаживаю с комом земли на грядке, под временное укрытие из нетканого белого материала. Через неделю его снимаю.
При медленном развитии сеянцев их регулярно подкармливают слабым раствором комплексного минерального удобрения «Сударушка». В засушливую погоду нужен полив. Бализик редко поражают вредители. Зато сами эти растения отлично отпугивают тлю, паутинного клеща и вообще их соседство благоприятно влияет на развитие других овощных культур. Поэтому его высаживают неподалеку от огурцов, томатов, салата, редиса.
Что касается сортов, то их выбор огромен – их более ста, с разной степенью аромата и оттенками вкуса: анисовым, гвоздичным, карамельным, лимонным и прочими. Цвет листочков тоже различается. Зеленолистные обычно более холодостойки и урожайны, а с фиолетовой окраской – более теплолюбивы и менее продуктивны, зато, как правило, особенно ароматны.
При позднем посеве лучше использовать ранние и среднеспелые сорта с коротким периодом отрастания (от всходов до спелости) – 24-43 дня: Гвоздичный, Карамельный, Лимонный. Максимально сильным ароматом любые сорта обладают в самом начале цветения. Срезку начинают уже при небольшой длине побегов -10-12 см. После подкормки растения быстро восстанавливаются.
Напомню, что в июне специалисты рекомендуют провести еще и очередные посевы укропа, петрушки, горчицы, рукколы, салата, щавеля, многолетних луков (батуна, шнитта), а кроме того – летней репы, редьки, цветной капусты и брокколи.
Защита яблонь от плодожорки
Спустя две недели после окончания цветения наши яблони, груши и сливы нуждаются в защите от целого ряда «нахлебников»: плодожорок, пилильщиков, тли, щитовок, долгоносиков. Особое внимание советую обратить на яблонную плодожорку, которая в иные годы повреждает до 90% плодов. Бабочки этого вредителя вылетают июньскими ночами в предутренние часы. Они довольно мелкие (размах их серо-коричневых крыльев – около 2 см), днем мы их не видим. Каждая самка откладывает на завязи и листочки яблонь, груш до 120 яиц, из которых выползают прожорливые гусеницы, выедающие мякоть незрелых плодов.
Наиболее эффективны комплексные меры борьбы с вредителями, включающие опрыскивание настоями инсектицидных растений. Например, от гусениц, бабочек и плодожорки используют листья бузины, горчицы, томата и черемши. Но сразу предупреждаю: даже самые крепкие настои их скорее не уничтожают, а отпугивают, замедляя размножение.
Отсюда вывод: при значительном повреждении и опадении завязи используйте более действенные средства, такие, как «ФАС» (по две таблетки на ведро воды). Причем опрыскивать надо не днем, а поздним вечером, после захода солнца, а то и ночные часы, когда плодожорка активизируется.
Не игнорируйте и ловчие пояса – липучками и экранами из серии «Машенька» обвертывают стволы деревьев и развешивают на ветвях плодоносящих яблонь.
О цветах
После 5-8 июня, когда окончательно потеплеет, в открытый грунт высаживают наконец рассаду теплолюбивых бархатцев, петунии, циннии, а также клубни бегонии и георгины.
В начале месяца раствором комплексного минерального удобрения «Семицветик» удобряют многолетние цветы, в первую очередь, те, которые зацветут в ближайшее время. Пионы, на которых уже появились цветоносы с бутонами, еще и подкармливают настоями из обеззараженного конского навоза – «Буцефал», «Флумб» или «Бальзам для почвы». А вот лилии предпочитают растворы упомянутой «минералки» и специального удобрения из куриного помета «Флумб-куряк». Его гранулы заделывают в почву рядом с растениями.
В подкормке раствором комплексных и органических удобрений нуждаются сейчас и гладиолусы, клематисы, флоксы, розы. Кстати, на побегах привитых роз (в самом низу) обязательно удалите ростки шиповника, отрастающие сейчас из почек, расположенных ниже места прививки. Листья этих цветов в июне нередко сильно поражает тля. В таком случае все крону с обратной стороны листочков опрыскиваем раствором таблеток «ФАС» Такой обработкой лучше заниматься в вечерние часы, когда утихает ветер.
Венедикт Дадыкин,